این راهنما عوامل کلیدی عملکردی که صاحبان خانه باید درک کنند، نحوه مقایسه مواد رایج و دلیل انتخاب فزاینده سطوح مدرن مانند سنگ متخلخل برای آشپزخانه‌های با عملکرد بالا را توضیح می‌دهد.